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食品安全法考试题库含答案 1、新的《中华人民共和国食品安全法》从（）起施行。 [单选题] * A.2015年1月1日 B.2015年5月1日 C.2015年6月1日 D.2015年10月1日(正确答案) 2、国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、（）以及食品中的有害因素进行检测 [单选题] * A.食品添加剂 B.食品污染(正确答案) C.食品有害物质残留 D.农药残留 3、国家对食品生产经营实行许可制度。从事餐饮服务，应当依法取得（）。 [单选题] * A.食品卫生许可 B.食品生产许可 C.食品经营许可(正确答案) D.无需取得许可 4、食品生产经营人员（）应当进行健康检查，取得健康