（新人教版）2019-2020学年高中第2章组成细胞的分子第2节生命活动的主要承担者——蛋白质学案必修1（生物）.docxVIP

一、组成蛋白质的氨基酸 1.结构通式(如图) 图中结构的名称：①氨基；②羧基；③R基。 2.组成元素：主要是C、H、O、N，有些还含有S元素。 3.结构特点 (1)每种氨基酸分子至少都含有一个氨基(—NH2)和一个羧基(—COOH)，并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。 (2)各种氨基酸之间的区别在于R基的不同。 特别提醒　 (1)氨基、羧基、R基正确的书写格式 —NH2、—COOH、—R(千万不要忘记在原子团前面加“—”)。 (2)结构通式及氨基和羧基不同表达形式的辨别 　 (3)下列物质不属于构成蛋白质的氨基酸 ①H2N—CH2—CH2OH(缺羧基) ②(缺氨基) ③ (氨基