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最新酒店管理个人工作总结3篇汇编
最新酒店管理次人工作总结3篇汇编2019酒店管理次人年末工作总结(一)20XX年即将度过,我们充满信心地迎来20XX年。过去的一年,是我党十六届六中全会胜利召开、其会议精神鼓舞全国人民和时俱进的一年,是增进酒店“安全、经营、服务”三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发主动,在新一年里奋力再创佳绩。一、科学决策,齐心协力,酒店年创四点业绩酒店总经理班子按照中心的要求,年初制定了全年工作规划,提出了引领各种工作开展的总体工作思路,一是奋力实现“三创目标”,二是齐心蓄积“三方优势”等。总体思路决定着科学决策,引领着全年各种工作的开展。加之“三标一体”认证评审工作的增进,以及各种演出活动的实操,尤其下半年十六届四中全会强劲东风的激励,酒店总经理班子带领各部门经理及主管、领班,团结全体员工,上下一致,齐心协力,在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献,取得了颇为可观的业绩。1、经营创收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等有关经营措施,增加了营业收入。酒店全年完成营收为万元,比去年超额万元,超幅为%;其中客房收入为万元,写字间收入为万元,餐厅收入万元,其它收入共万元。全年客房平均出租率为%,年均房价元/间夜。酒店客房出租率与平均房价,皆高于全市四星级酒店的平均值。2、管理创利。酒店通过狠抓管理,深挖潜力,节流节支,合理用工等,在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面,倡导节约,从严控制。酒店全年经营利润为万元,经营利润率为%,比去年分别增加万元与%。其中,人工成本为万元,能源费用为万元,物料消耗为万元,分别占酒店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别降低了%、%、%。3、服务创优。酒店通过引进品牌管理,加强《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训,强化管理人员的现场督导与质量检查,逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象,不断提升员工的优质服务水准。因而,今年5月份由市旅游局每年一个组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中名列前茅。此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的称赞信,信中皆赞扬道:“酒店员工积极性周到的服务,给我们的日常生活提供了必要的后勤保障,使我们能够圆满地完成此个活动。”4、安全创稳定。酒店通过制定“大型活动安保方案”等项安全预案,做到了日常的防火、防盗等“六防”,全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心引领下,店级领导每天召开部门经理反馈会,通报情况提出要求。保安部部署干部员工加岗加时,勤于巡逻,严密防控。在有关部门的配合下,群防群控,保证了各种活动万无一失与酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因此而被评为先进班组。二、和时俱进,提高发展,酒店突显改观酒店总经理班子率先垂范,组织引领党员干部及全体员工,仔细学习了解了十六届四中全会精神。结合酒店经营、管理、服务等现实情况,和时俱进,提高素质,改变观念。在市场竞争的浪潮中求生存,使整次酒店范围下半年度突显了可喜的改观。主要表如今干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调,干部员工要有紧迫感,应具进取心,培育“精气神”。酒店的管理服务不是高科技,没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性,是人的精神状态,是对酒店的忠诚度与敬业精神,是对管理和服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各种培训交流,启发引导大家拓宽视野,学习主动,团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标与接待任务的过程中实现自身价值,并感受人生乐趣。因而,部门经理之间相互推诿与讥贬的现象少了,则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两个夜间例行安检与每周一个质量检查请假、缺席的人少了,则代之以进取关心参与、检查认真仔细等。在一些大型活动中,在店级领导的榜样作用下,部门经理带领着主管、领班及其员工,加班加点,任劳任怨,工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态,为酒店的窗口形象增添了光彩。三、品牌管理,酒店主抓八大工作在今年抓“三标一体”6s管理的推行认证过程中,
                
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