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服务人员培训计划 一、 培训对象 各分店前厅服务人员、领位及传菜人员 二、 培训目标 1. 熟知公司各项规章制度、企业文化 2. 理解并领会岗位职责 3. 熟知并掌握各种服务标准、服务流程 4. 熟练运用韩国饮食文化、公司菜品及酒水知识 5. 熟练用各种职业技能、工具 6. 掌握并逐步运用经营公关技巧 7. 了解安全、消防常识，能够正确利用相关工具 8. 树立正确的职业观和服务心态 三、 培训前考核 1、考核主要项目(要求计分、评定)： a) 画出你所在店的平面示意图（标出座位数） b) 你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工 ? c) 你认为干端菜