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传菜员的工作流程 传菜员的工作流程与标准 岗位名称：传菜员 直接上级：传菜主管 协调部门：前厅各班组 一、 本职工作 1、 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐 桌、摆台及补充各种物品，做好全面准备。 2 、 负责将厨房做好的菜品准确送到相应的餐桌，运送过程中符号 检验证菜品的质量。 3、 严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点有权拒绝传 送。 4 、 严格执行传菜程序，确保准确迅速。 5、 与值台服务员和划菜员保持良好的