微生物实验答案整理.pdf

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2021-10-04 发布于江苏
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1•在进行高压蒸汽灭菌时，是否只要灭菌锅压力表到达所需的值时锅内就能获得所需的灭菌温度？为什么？不是。灭菌温度是通过水和水蒸汽的压力提高锅内温度实现的；当灭菌锅内的空气未排净或仅排出一半时，虽然压力表指示的数值与排尽空气时相同，但不能、满足水蒸汽一温度函数关系，所以锅内温度并未达到所需值。 2•在手提式高压灭菌锅的盖上有哪些部件？它们各起什么作用？部件：排气阀、安全阀和压力表。作用：排气阀：点燃煤气灯，在水煮沸后，排出锅内空气以蒸汽代替，及灭菌后，压力降至表