办卫生许可证承诺书.docxVIP

1.办理食品卫生经营者责任承诺书的条件有哪些 1、餐饮建筑的建立必须符合本区城市规划与食品卫生监督机构的要求，建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内、生产经营场所内外环境整洁，周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源。 食品生产经营者的生产经营场所和直接入口食品的经营者应当离倒粪站、垃圾箱、公共厕所以及其他有碍食品卫生的场所10米以上； 2、在总平面布置上，应防止厨房的油烟、气味、噪声及废弃物对邻近建筑物的影响； 3、厨房（包括辅助用房、更衣室、仓库）与餐厅面积之比应符合1:2的卫生规定，经营饭菜的主厨房（生加工、切配、烹调场地）不少于8平方米，饮食制作间的室内净高不应低于2。 5米；制作非直接入口食品（如火锅、烧烤等）的，其厨房与餐厅面积之比可适当减小； 4、厨房墙壁应有1。 5米以上的瓷砖或其他防水、防潮，可清洗的材料制成的墙裙，各阴角宜做成弧形； 5、地面应由防水、不吸潮，可洗刷的材料建造，并应当由1―2%的坡度和良好的排水系统； 6、配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠以及污水排放和符合卫生要求的废弃物存放设施； 7、厨房制作间应按原料处理，主食加工、副食加工、备餐、食具洗涤消毒、食具保洁等工艺流程合理布置，严格做到原料与成品分开，生食与熟食分隔加工和存放； 8、副食品粗加工宜分设肉禽、水产、蔬菜的工作台和清洗池，粗加工后的原料送入细加工间避免交叉污染，流程应合理； 9、冷荤成品、生拌冷菜、色拉、裱花蛋糕、水果鲜榨、生食刺身应分别在专间内进行，专间内应设水池二只、紫外线灯、单独空调、净水器，宾馆应设二次更衣室，入口处应有消毒设施； 10、垂直运输的食梯应生、熟分设； 11、餐饮具洗涤必须有专用水池，采用煮沸或蒸汽消毒，如使用洗涤剂、消毒剂必须符合食品用洗涤剂、消毒剂的卫生标准和要求； 。 2.委托他人办理卫生许可证要委托书吗 需要。如果是公司需公司开具委托书，如果是个人还要提供个人的身份证原件等。 委托他人代表自己行使自己的合法权益，委托人在行使权力时需出具委托人的法律文书。 委托人不得以任何理由反悔委托事项。被委托人如果做出违背国家法律的任何权益，委托人有权终止委托协议，在委托人的委托书上的合法权益内，被委托人行使的全部职责和责任都将由委托人承担，被委托人不承担任何法律责任。 1、卫生许可证过期，说明你是做餐饮的，以前的证叫《食品卫生许可证》，该证过期了就应该要办理《餐饮服务许可证》而不是《生产许可证》，生产许可证只针对生产企业（工厂）而且一直以来都有该证。 2、《餐饮服务许可证》除个别地区外，一般都在食品药品监督管理局负责。当然食品药品监督管理局有可能将该事项委托相关机构办理，如前面所说的卫生院（以前的〈食品卫生许可证〉有此情况），具体得问当地食品药品监督管理局或工商局咨询办理单位。 3.委托他人办理办卫生许可证要委托书吗 需要。 如果是公司需公司开具委托书，如果是个人还要提供个人的身份证原件等。 委托他人代表自己行使自己的合法权益，委托人在行使权力时需出具委托人的法律文书。 委托人不得以任何理由反悔委托事项。被委托人如果做出违背国家法律的任何权益，委托人有权终止委托协议，在委托人的委托书上的合法权益内，被委托人行使的全部职责和责任都将由委托人承担，被委托人不承担任何法律责任。 1、卫生许可证过期，说明你是做餐饮的，以前的证叫《食品卫生许可证》，该证过期了就应该要办理《餐饮服务许可证》而不是《生产许可证》，生产许可证只针对生产企业（工厂）而且一直以来都有该证。 2、《餐饮服务许可证》除个别地区外，一般都在食品药品监督管理局负责。 当然食品药品监督管理局有可能将该事项委托相关机构办理，如前面所说的卫生院（以前的〈食品卫生许可证〉有此情况），具体得问当地食品药品监督管理局或工商局咨询办理单位。 4.卫生许可证办理手续问题 餐饮业卫生许可证办理流程 一、新开业的餐饮业，申办《卫生许可证》需提交以下材料： 1、卫生许可证申请书； 2、建设项目设计卫生审查认可书； 3、建设项目竣工卫生验收认可书； 4、餐饮业单位经营场所的平面布局图（要标明厨房各功能间、库房、餐厅等位置及其相应面积）； 5、卫生设施清单； 6、水质卫生检验报告书； 7、从业人员健康检查与卫生培训合格证明； 8、卫生管理组织与制度； 9、法律、法规、规章、标准规定的需提供的其他材料。 1、卫生许可证申请书； 2、餐饮业单位名称、法定代表人、经营项目、布局、设施等与原核准内容一致的承诺书； 3、从业人员新年度健康检查与卫生培训合格证明； 4、水质卫生检验报告； 5、六个月内的餐具、食品卫生检验报告； 6、原卫生许可证原件（正、副本）； 7、法律、法规、规章、标准规定需提供的其它材料。 三、餐饮业单位需要延续办理卫生许可