（新人教版）2020版高考大一轮复习学科素养微专题1“三法”探究与酶相关的实验课件（生物）.pptVIP

-*- 解析 (1)分析实验可知,每组实验的唾液淀粉酶溶液和可溶性的淀粉溶液在混合前应分别加入两支不同的试管中,加热到指定温度后才能混合,以保证酶促反应在设定的温度下进行,该实验共分三组,所以至少需要6支试管。(2)甲组本来的实验温度为0 ℃,酶在低温时活性低;将甲组的温度调节到37 ℃,酶的活性升高,保温一段时间后,蓝色褪去。(3)在该实验的基础上要进一步探究唾液淀粉酶的最适温度,应在37 ℃左右设置一定的温度梯度实验,其他条件不变,重复实验。(4)若将实验中的唾液淀粉酶溶液和可溶性淀粉溶液换为新鲜肝脏研磨液和H2O2溶液,由于高温也能促进H2O2的分解,无法确定反应速率是仅受酶活性的影响还是温度直接影响了H2O2的分解速率,所以实验设计不科学。 * * * * * * * * * * * * * * * * * * (一)　“三法”探究与酶相关的实验 -*- 1.试剂检测法——鉴定酶的本质 (1)设计思路 从酶的化学本质上来讲,绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA,所以对酶本质的鉴定实际上就是考查蛋白质或RNA的鉴定方法。因此,可以利用鉴定蛋白质或者RNA的原理设计实验方案进而鉴定酶的本质。 (2)实验方案、现象及结论 -*- 典例1(2018江西上高八校联考)猪笼草是一种食虫植物,为了验证猪笼草分泌液中有蛋白酶,某学生设计了两组实验,如图所示,在35 ℃水浴中保温一段时间后,