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中学生健康教育之考试、运动、劳动时对营养的需求 中学时代，是学习文化、学习科学知识的黄金时代。中学生从笫一学期入校 起至毕业，除了平时紧张的学习生活外，还要经历无数次的考试。在高度神经紧 张时哪些营养素的消耗增加?补充什么营养素才能促进大脑保持良好的功能？这 是广大学生普遍感兴趣的问题。而当体育锻炼及劳等剧烈体力活动时，乂是哪些 营养素消耗最多?应当如何进行补充?也为大家所关注。 （-）考试对营养素的需求和补充。 大量的事实表明，生在考试期间营养素的消耗明显增多。我国某地中学生 中曾流行过维生素B1缺乏病（脚气病）及维生素B2缺乏症（阴囊炎），发病学 生全系住校生。有趣的是，病人全发生在考试期间，而且毕业班考试期间的发病 率明显高于非毕业班。毕业班与非毕业班吃的膳食一样，作息时间相同。化验尿 液，毕业班学生尿中维生素Bl. B2、PP、C等排出量明显少于非毕业班。说明 大脑高度紧张活动时，各种维生素的消耗显著增多。国外医学家也发现，学生考 试期间尿中氮的排出明显增多，说明考试时大脑高度紧张，蛋白质的消耗增加。 中学生在考试时，除了维生素和蛋口质的消耗增多外，铁的需求明显增多。 研究表明，铁和一种或多种神经传递出或神经活性物质有关，因而与大脑功能密 切相关。缺铁性贫血的学生，注意力不易集中，反应较慢，考试成绩较非贫血学 生差。而补铁后，随着贫血症状的改善，学习成绩逐渐提高。除铁之外，