（苏教版）2019-2020版高中第2章细胞的化学组成第二节第2课时蛋白质的结构和功能学案必修1（生物）.docxVIP

[学习目标]　1.掌握氨基酸的结构通式及特点。2.理解氨基酸形成蛋白质的过程。3.概述蛋白质的结构和功能。 一、蛋白质的组成元素和基本单位 1.组成元素：C、H、O、N，大多数蛋白质还含有S。 2.基本组成单位：氨基酸，生物体内约有20种。 (1)通式 (2)共性：都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上。 (3)种类：由R基决定。 下图是几种氨基酸的结构图，请分析回答下列问题： 1.半胱氨酸的组成元素有哪些？ 答案　C、H、O、N、S。 2.赖氨酸和天冬氨酸的R基分别是什么？ 答案　赖氨酸的R基：—(CH2)4—NH2；天冬氨酸的R基：—CH2—COOH。 3.结合上图分析：一个氨基酸中是否