酒水知识(带答案)复习课程.pdfVIP

学习 好资料 一、填空 1 、严格地说，中国酒仅分为白酒和 黄酒 ， 葡萄酒 _ 和 啤酒是从外国引进来的。 2、按其色泽， 啤酒可分为 白啤酒、 黄啤酒和黑啤酒。 按其加工程序可分为 生啤酒和 熟啤酒。 3、药酒是以白酒做基酒， 加入多种中药材， 经过酿制或泡制 而成的种具有药用价值的 酒。 4、中国第一名酒是茅台酒，其香型是酱香，产地是贵州省仁怀县茅台镇酒厂。 5、 我国清香型的酒的代