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1.固定化酶常采用化学结合法和物理吸附法,而固定化细胞则常采用包埋法。2.固定化酶和固定化细胞技术既实现了对酶的重复利用,降低了成本,又可使酶与产物分离,提高了产品质量。
1.固定化酶常采用化学结合法和物理吸附法,而固定化细胞则常采用包埋法。
2.固定化酶和固定化细胞技术既实现了对酶的重复利用,降低了成本,又可使酶与产物分离,提高了产品质量。
3.固定化细胞发挥作用除了需要适宜的温度、pH外,还需要有机营养的供应。
4.配制海藻酸钠溶液时应小火加热或间断加热,溶化好的海藻酸钠溶液要冷却至室温,才能加入已活化的酵母细胞。
5.配制的海藻酸钠溶液若浓度过高,则难以形成凝胶珠;若浓度过低,则固定的酵
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