杏鲍菇总结分析和总结.pdfVIP

杏鲍菇学名别名：剌芹侧耳。隶属于真菌门、担子菌纲、伞菌目、侧耳科、 侧耳属。 鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食 用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“ 平菇 王”、“干贝菇”，具有 愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。 腐 乳杏鲍菇 杏鲍菇冬春栽培，菌肉肥厚、细嫩、味道鲜美，营养丰富，备受消费者欢 迎。 一、栽培时间：从播种到出菇约需 50-60 天，一般可安排 10 月至 次年 2 月，制栽培袋， 11 月至次年 3 月均可出菇，可在室内或室外大棚育 菇。 二、培养料配方：配方 1：棉籽壳 60%-70%，麸皮 15%-20%、棉籽粉 10%-15%、糖 1%、碳酸钙 1%。配方 2：杂木屑 68%-75%、麸皮 10%-20%、棉 籽粉 10%-20%、糖 1%、碳酸钙 1%。配方 3 ：杂木屑 30%-35%、棉籽壳 3