小学综合实践活动《巧做凉拌菜》.docVIP

整理小学综合实践活动《巧做凉拌菜》 整理小学综合实践活动《巧做凉拌菜》 PAGE / NUMPAGESPAGE / NUMPAGES 整理小学综合实践活动《巧做凉拌菜》 小学综合实践活动《巧做凉拌菜》优选授课设计授课目的： 能力目标： 1、 经过查找菜谱，向父亲母亲请教，察当作品菜，自己研究做凉拌 菜的方法，学做一些简单的凉拌菜。 2、 初步掌握简单的刀法。 3、 培养学生自主研究合作创新的意识。 感情目标： 经过制作凉拌菜体验劳动的快乐和成功的欢乐， 知道做菜也是一门艺术。 活动准备： 学生准备： 拌盆 5 个左右的纸杯 筷子 一次性手套 菜谱做菜的原料 教师准备： 刀 案板 盘子 活动过程： （课前小组报告自己小组的准备资料） 一、研究与谈论 师：经过课前我们一起交流，一起准备资料同学们已经知道我们本节课的主题是什么了。老师给大家带来两盘菜（出示：“鲜花绽开”“门泊东吴万里船”） 师：你觉的老师做的怎么样？夸夸老师 （学生从造型和颜色上说） 师：俗话说“热菜味香，凉菜骨香”要想知道好不好还要尝一尝。（学生品尝菜） 尝过后你认为做菜要讲究什么？（色香味俱全） :师：这节课我们就来一起做一盘色香味俱全俱全的凉拌菜（板书课题） 刚刚大家一夸我，我心里啊美滋滋的，特别快乐。可是啊，还有好多人做的比老师要好的多，我们一起来看一看。 （课件出示优秀的凉拌菜，其中有学生活动的照片） 师：看完