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精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 考点解析 蛋白质 —生命活动的主要承担者 考点解析 蛋白质—生命活动的主要承担者 蛋白质简介 1. 含量：占细胞干重的 50 ％以上； 2. 组成元素： 主要 C、 H、 O、 N 有的含 P、S 有的含微 相对分子质量：很大（从几千到 100 万以上）大分子化 合物 组成蛋白质的基本单位：——氨基酸 氨基酸及其种类 20 种 氨基酸的结构通式 1 / 6 第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - - - 精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 考