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第七章 维生素C 维生素C发现的历史 公元前1550年，埃及的医学莎草纸卷宗中就有坏血病的记载。 《旧约全书》 （从公元前1100年到公元前500年）中提到了坏血 病。 公元前约450年,希腊的“医学之父”Hippocrates叙述了此病的 综合症状, 即士兵牙龈坏疽、掉牙、腿疼。 1309年法国的 《圣路易的历史》一书中记述了十字军东征时有 一种对“嘴和腿有侵害的”疾病（坏血病）。 15和16世纪，坏血病曾波及整个欧洲，以致医生们怀疑是否 所有的疾病都