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幼儿园疫情就餐管理制度
小尚幼儿园疫情就餐管理制度
疫情期间为营造有序的就餐环境，确保每位幼儿健康、安全、快乐地进餐，
进一步深化和落实教育教学管理理念，特制定餐厅就餐管理制度：
一、用餐时间 1.幼儿用餐时间：
午餐 11：10——12：00 二、教师职责 1.幼儿就餐环节中，教师应始终有
序组织学生按照指定的位置就坐，一桌 4 人，吃饭期间不允许交谈。
2.就餐中不允许学生走入过道盛舀饭菜，以防烫伤或摔倒发生意外。
3.用餐后由当日负责整理餐具的教师同时整理桌椅，并有序归位。
4.教师应引导告知幼儿就餐时餐点切勿脱离餐具放于桌上，以防细菌沾染影
响身体健康。
5.教师盛饭时确保饭菜装入容器的 2/3 即可，杜绝盛饭过满或食物过分累。
6.各班饭菜必须由班级教师搬运，不允许学生运菜。
7.餐后由各班自己将干净食物、剩菜、碗勺分别盛放在相应容器内交回厨
房，消洗间由厨房工作人员清洗消毒后再进入保洁间。
三、健医生职责 1.保健医生需每日提示早晨迟到的幼儿家长，为了孩子的进
餐健康和良好的生活习惯，尽可能不迟到。
2.细致查看饭菜质量，调查幼儿用餐情绪和对饭菜的需求
情况。
3.严格督察厨房人员及各班级教师在用餐期间的饮食卫生，如一次性手套的
佩戴、头发的整理、学生洗手情况等。
4.查看厨房和各班就餐前后的环境整洁状况。
5.保健医对幼儿体温的监测，大于 37.3 度立即上报。
四、厨房人员职责 1.厨房人员要确保学生、教职工准时开餐。
2.每日按时将儿童餐具送至各班级。
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3.每日开餐期间，厨房需由指定专人做好餐具的整理、饭菜的取送、剩饭菜
的处理及卫生清洁工作。
4.每日用餐结束后进行彻底的卫生清洁，要求地面明亮无油污，桌椅干净无
油渍，开窗通风无异味，桌椅整齐不杂乱。
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