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课堂实验：探究“水的沸腾” 山东威海凤林中学 杨龙飞 活动目标： 1．实验观察水的沸腾现象 2 ．认识沸腾是在一定的温度下发生的 3 ．同一种液体的沸点随液面上的气压而变。 活动准备： 烧瓶 （250 毫升以上） ，插一段玻璃管的橡胶塞， 两用气筒 （J1008 ），厚壁橡胶管， 温度计 （0 －100℃）， 酒精灯，方座支架，石棉网，两用气筒。 过程与方法： 1．观察水的沸腾现象 作好实验前的准备工作，烧瓶的橡皮塞上预先打好了两个小孔，其中的一个小孔塞入温度计（应使盖 上橡皮塞时温度计的下端浸在水的中部）；另一个小孔的开口应在瓶的上部空气中），然后在烧瓶中倒入 温水。放好方座支架、石棉网和酒精灯。整个实验装置如图 1 所示。 图 1 2 ．观察沸腾过程和沸腾温度 点燃酒精灯，烧瓶中的水被加热，温度计的读数上升。注意观察加热过程中水中气泡的出现和变化情 况，记下温度计示数，直到沸腾后。作出水沸腾时温度和时间关系的曲线。