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２０１９年中国餐饮行业研究报告
摘 要： 作为第三产业重要组成部分的中国餐饮业 ，是改革开放最早
惠及的行业之一 。走过 ４０年历程的中国餐饮业发生了质和量
的变化与飞跃 ，在国民经济的发展中发挥了重要的作用 。本
报告在国家统计局 、商务部 、世界中餐业联合会 、中国烹饪
协会 、 中国连锁行业
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