农产品经纪人七类涉农产品品级鉴别.pptxVIP

农产品品级鉴别知识;安全农产品生产（引言） 农产品的安全性是与人们日常生活密切相关的。人们上街购买的鱼、肉、禽、蛋、牛奶等鲜活产品的时候总要查看一下是否腐败、异味或病虫污染。 在食品柜台上，印有“不含添加剂”、“纯天然”、“绿色食品”、“有机食品”等标志的商品，特别吸引消费者的关注。尽管如此，食用农产品的安全性问题还是经常发生，特别是我国加入世界贸易组织后，对我国农畜产品出口提出了比较苛刻的要求。因此，食用农产品的安全性就显得尤为重要。 食品???全：是指一种物质（包括化学的和生物的）在规定的使用方式、用量和通常情况下，对人体健康不产生任何损害，即不引起急性、慢性中毒或损伤，也不至于对接触者（包括老、弱、病、幼和孕妇）及后代产生潜在的危害。;农产品生产的国家标准（引言） 1.有机农产品：有机农产品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准，并且生产加工出来的经过授权的有机食品颁证组织颁发证书供人们食用的一切食品称作有机食品。它是一类真正无污染、纯天然、高品位、高质量的安全食品。（三个要求：①禁止使用农药、化肥、激素等，而且不允许使用转基因技术。②土地生产有机农产品需要2-3年的转换期。③定地块、定产量。） 2.绿色农产品：绿色产品指经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。（三个特点：①强调产品出自良好生态环境。②对产品实行“从土地到餐桌”全程质量控制。③对