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电压力锅的电路和工作原理
电压力锅从 规格上分,一般有厘米四种型号。采用高微压并存技术,一 改常规低、高温采用统一的模糊火力烹饪,突破行业内40kPa-70kPa的常规压力 限制,超越118摄氏度沸点极限,实现0-80kPa大跨度精确压力烹饪,从而使得 大火烹饪、小火慢炖均处于精确的火候烹饪之中。 双管控压盘,采取双管控压加热〞, 实现380W、520W、900W等多段稳定火力加热模式。
提高烹调温度的措施
烹调时,上盖与锅体扣紧,并且利用上盖与内锅通过密封圈构成一个密闭容器, 那么容器内的压力会随着
温度的升高而增大,锅内压强增大了水的沸点就相应提高了。一般的电压力锅,在烹调时其锅内温度达
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