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三伏天六大养生秘诀 做好这六点，让你轻松度过难熬的三伏天 国家一级营养师李晓丽 7 月 17 日，进入一年中最热的时期 —— 三伏天了。百姓常说：热在三伏，冷在三九。三伏天是一年内气温最高、湿度最大的季节。 刚进入伏天，有些人不能适应天气的炎热、湿度，导致食欲差、中暑等症状，心情也随之烦躁不安，因此注重日常生活方面的养生 保健，显得尤为重要！做到以下几点，会让你轻松顺利度过这个难熬的三伏天 ~~ 1、多吃清热解毒食物，饮食清淡适口 酷暑难耐的三伏天，最易引起脾胃功能变差，食欲减退，这个时候如果再吃一些大鱼大肉的油腻食物，就会起到雪上加霜的作用， 增加脾胃负担，引起 消化不良 等胃肠疾病。 吃清淡的饮食，就减轻肠胃负担，适宜吃的食物有苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、马齿笕、银耳、莲子、莲藕、绿豆、红豆、薏仁、西 瓜、甜瓜、柠檬、甜桃、桃子、葡萄、梨、苹果等，能很好的起到清热、解暑、提升食欲等效果，可以常喝绿豆汤、酸梅汤、银耳百合 木瓜羹、冬瓜海米海带汤等。像大料、辣椒、桂圆、荔枝、榴莲等要少吃。 2 、多吃全谷类的面食 俗话说 :头伏饺子二伏面三伏烙饼卷鸡蛋。说明面食在伏天对人体的重要性。面食能为我们很好的弥补由于大量出汗，而损失的蛋白 质和维生素 B 族以及一些矿物质，但这个 “面食 ”一定不是加工精制的白面，而应该是没有经过加工过的全谷类的面食（如小麦粉、燕麦 粉、荞麦面等）。 用今年夏季刚收获的新鲜小麦，磨成小麦粉做成的面食（如全麦馒头、面包、面条、烙饼等）是最好不过（我现在吃的全面面包就 是用今天新鲜小麦粉而做），新鲜、营养、健康，还散发着天然的麦香味哈。 3 、多吃红色食物 按中医的五行学说，夏季是养心时节，而红色入心。因此，我们应首先注重 “心 ”的保养，饮食方面着重红色食物的选择，比如红小 豆，中医认为它具有祛湿利水的功效，而在营养学上它含丰富的钾元素，钾元素是维护心脏、稳定血压的重要元素。 进入伏天以后，由于天气闷热潮湿，人体会变得湿气重、出汗多，摄入适量的红小豆就可以弥补从汗液中流失的钾元素同时还能祛 除湿气；此外，像红芸豆、红米、红花生、红枣、樱桃、西红柿、甜菜根、西瓜等，对于加强心脏功能的调理都是不错的选择。 4、少吃生冷 夏季阳气最旺盛，而三伏天是阳气最旺盛的阶段，有助于人体驱寒补阳，这个时节是冬病夏治的最好时节，应少吃生冷的食物，比 如冰镇西瓜、冰镇啤酒、冰镇饮料、冰淇淋等。有的人在酷热的三伏天里，常常喝冰水或冰饮料来解渴，虽然当时过瘾，但过后对身体 伤害很大，首先造成了血管的急剧收缩，阻碍了血液循环，倒不利于体内散热，而且寒气会积聚在体内，为日后的脾胃虚寒埋下病根。 5 、切忌过度的运动 夏季是养心季节，而中医认为 “汗为心之液 ”，汗出的过多易损伤心气，心气不足则易生悲。从营养学角度来说，身体排除大量的汗 液，会造成一些矿物质的流失，如钾、钙、钠等，这样就容易引起萎靡不振、四肢无力、心慌气短、恶心、呕吐等中暑症状。因此，三 伏天运动，不适宜大汗淋漓，而应以微微出汗为好。 6、避免空调温度过低 在三伏天里，时常会遇到 “冰火两重天 ”的情景 —— 外面的气温高的让人无法忍受，走进写字楼里，空调的温度又开得很低，虽然感 觉上特别爽，但是最容易引起 感冒 等一些不适症状。空调温度应控制在与室外温差 5℃ ~8 ℃之间，不能开的过低，否则室内外温差太大， 反而容易中暑，或者感冒。 总之，我们三伏养生的基本原则应遵循： 养在平时，三伏尤宜。 顺应自然，晚睡早起。 少食生冷，午后小憩。 运动适量，汗勿淋漓。 心态平和，乐观大气。