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共享经济下的餐饮市场
1、除了做溢价和增值，私厨服务还有另一个思路：选取更高频的场景以充
分带动民间美食达人参与，提高市场中供需双方的匹配效率，实现业务的规模化。
2、其中一个方向是做以“一日三餐”为场景的私厨平台，其关键是快速挖
掘供给端的能力以及提升匹配效率的运营模式。
3、另一个方向是做C2C手工美食电商，这其中既有从商品交易向饭局、上
门等场景延伸的平台，也有从社交、饭局向商品交易过渡的平台。
4、无论是哪种模式的平台，它们的价值都在于开启了新的增量市场，这便
是共享经济对现有市场结构的
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