游泳运动员有什么饮食原则.docxVIP

游泳运动员有什么饮食原则 游泳运动员有什么饮食原则 PAGE / NUMPAGES 游泳运动员有什么饮食原则 游泳运发动有什么饮食原那么 我们常羡慕游泳运发动无与伦比的倒三角身材， 他们优美的身躯 深深吸引了我们。那么关于游泳运发动的饮食原那么大家知道吗 ?跟随一起来看看吧。 游泳运发动饮食原那么 1、合理性的酸碱食物 饮食的酸碱搭配不仅与运发动的健康有着密切的关系 ,而且也直接影响到运动后体力的恢复。一般来说 ,白面、玉米等谷类食物 ,以及花生、核桃、肉类、蛋类、糖及酒类 ,含磷、硫、氯等元素较多 ,在人体内被氧化后 ,会产生带阳离子的酸根 ,使体液出现酸性倾向。大豆、 绿豆、水果、海带、牛奶、蔬菜等含钾、钠、钙、镁等元素 ,在人体内氧化后那么生成带阴离子的碱性氧化物 ,会使体液出现碱性倾向。如果食酸性食物过多 ,就会使运发动的血液呈酸性 ,这不仅会增加体内钙、镁的消耗 ,易引起疲劳 ,而且还会使血液的黏滞度增高 ,对运动是极为不利的。因此运发动饮食要求酸碱相对平衡 ,酸碱食物要合理搭配。 、多食蔬菜 蔬菜对运发动来说也是及为重要的 ,因为它可以提供丰富的维生 素和无机盐。 蔬菜中的胡萝卜对增强视力是重要的 ,它含有丰富的维生素 A , 一 些用眼较多的运动工程如射击、 驾驶等都需要增加维生素 A 的摄入。 B 族维生素是许多酶的辅酶 ,B 族维生素中的维生素 B1 、烟酸不 1 足都会影响能量代谢 ,使供能缺乏 ,影响运发动的体力和精神。 无机盐中钾、钠、钙、镁、氯等对调节神经、肌肉的兴奋性和心 跳速率有极大作用 ,因此对运发动有直接影响。 蔬菜大多属于碱性食物 ,它能把吃的肉、乳、蛋和粮谷食物产生 的酸中和 ,有利于运动。 、吃易消化的食物 饭后不能立即运动 ,运动后不能立即进食 ,也不要吃了便睡。这样对肠胃不利 ,还影响消化吸收 ,易感染疾病。此外 ,注意饮食卫生也很重 要,如不要挑食、不要狼吞虎咽、不要汤泡饭、运动中不要大量喝水 , 饭后不要马上洗澡 ,临睡前不要进食等。此外 ,烟酒更应该予以禁止。 提高游泳速度的饮食方法 1、主食副食一样不能少 过去 ,人们在欣赏体育比赛时 ,看到那些体格强壮、高大威猛的欧美选手在运动场上生龙活虎的奔跑 ,经常感慨 :“人家是吃牛肉喝牛奶长大的 ,咱们是吃青菜喝粥长大的 ,咱们怎幺比得过他们呢 ?〞 这种说法至今不乏认同者 ,他们认为 ,摄入更多的蛋白质有利于肌肉和力量的增长 ,可以让肌体更加有力。然而 ,光吃肉真的有效吗 ? 如果我们把人体比做一座炉子的话 ,那幺营养物质就像燃料。人 体肌肉的燃料有三种 :碳水化合物、蛋白质和脂肪。碳水化合物就像 天然气一样易燃 ,研究证明 ,碳水化合物转化成能量要比脂肪快 3 倍以 上,而且燃烧后几乎不留废物 ;蛋白质和脂肪那么像蜂窝煤 ,不仅点燃需要时间 ,而且会留下身体代谢后产生的废物 ,这对运动疲劳的恢复极为不利。另外 ,主食吃得少 ,肌肉中的血糖就少 ,于是身体就不得不动用 2 “蜂窝煤〞来提供热量 ,这样在运动中很容易感到疲劳 ,导致运动强度无法维持。 所以 ,不管是哪种营养物质都绝非越多越好。运发动的饮食尤其需要科学指导 ,合理搭配 ,适量供给 ,才能更好地帮助人体获得更高的运动能力。那幺 ,游泳运发动吃什幺才能游得更快 ? 、不同工程不同营养搭配 实际上 ,国家游泳队运发动平时的饮食和我们差不多 ,主要是能提供碳水化合物的主食、 极富维生素的蔬菜水果和含有蛋白质及脂肪的肉类。不同的是 ,这些食物通过合理搭配 ,为运发动提供了所需的能量。 由于游泳运发动长时间处在泳池这个低温环境中 ,身体需要一定的脂肪抵御寒冷 ,所以游泳运发动饮食中脂肪的含量高于其它运动项 目,占到总热量的 35% 左右。另外 ,游泳耐力运动的强度小 ,血液中起到节约肌糖原消耗作用的自由脂肪酸提供的热能 ,只需占到总热能供给的 25%mdash;50% 即可。 与人们的想象不同的是 ,碳水化合物在游泳运发动饮食中占据着主要局部 ,竟到达了总热能的 55% 左右。如果在剧烈比赛或长时间训 练前 ,碳水化合物的摄入量还要增加到 60%mdash;70%, 以提高肌糖原的水平。 同时 ,为了促进肝内脂肪代谢 ,游泳队还要为运发动提供一些富含甲硫氨酸的牛奶、 奶酪和牛羊肉等食物。 由于游泳运发动缺铁性贫血的发生率较高 ,饮食中还要有富含铁的瘦肉、蛋、猪肝等食物 ,以利于血红蛋白的合成。 3 从事短距离游泳运发动的肌肉一般比拟粗壮 ,他们的食物中含有占总热量 15% 或更多的蛋白质 ,供给量在每公斤体重 2 克以上 ,其中优质蛋白质至少要占 1/3 。为了减少体液酸度增加 ,运发动体内还要有充足的贮备 ,因此 ,食物中要有丰富的钾、钠、钙、镁等电解质 ,蔬菜和水果的供热量