生产车间管理规章制度学习资料.docx

生产车间管理规章制度学习资料 生产车间管理规章制度一．总那么1.为了确保生产秩序，保证生产车间各项工作顺当开展，营造良好的工作环境，促进本车间进展，结合本生产车间实际状况，特制定本制度。2.本制度有用于本车间全体人员，详细包括车间管理人员及作业人员。二．人员管理1.车间全体人员必需遵守上下班作息时间，按时上下班;〔如：车间开早会全部车间人员提早5分钟到，主管主持〕；考勤制度,上午:8:00-12:00; 下午:13:30-17:30。2.车间员工必需服从合理工作支配,尽职尽责做好本职工作,不得忽略或回绝管理人员指令或工作支配;3.全体车间人员必需按要求穿戴,不得穿拖鞋进入车间;4.车间人员在工作期间不得做与工作无关的事,例如吃东西,聊天,听歌,离岗，打电话等行为,车间内严禁吸烟;5.对恶意破坏工厂财产的行为或盗窃行为,不管大小一经发觉,一律严峻处理;6.生产期间，如需如厕不得超过两人，如厕时间不得超过五分钟〔特别时期除外〕，车间人员如因特别状况需要请假,应按厂请假程序向各级主管申请,得到批准方可离开.7.工作期间,制止拉帮结伙. 严禁酒后上岗，违者罚款50元或辞退。三.作业管理1.车间严格按生产方案排产,依据车间设备和人员细心组织生产;2.生产流通确认以后,任何人不得随便更改,如在作业过程中发觉错误,应马上停顿生产,并向负责人报告讨论处理;3.车间人员每日上岗前必需将所操作设备及工作区域进展清理,保证工序内环境卫生,通道或公共区域主管支配人员协调清理;4.车间人员领取物料时必需持车间主管开具的领料单不得私自拿走物料.生产完成后,如有多余的物料准时退回仓库不得遗留在车间工作区域内;5.生产过程中好坏物料必需分清晰,并要做出明显的标记,不能混料.在生产过程中要留意节省用料,不得随便乱扔物料,工具,移交物料要交接协调好;6.车间人员下班时,要清理好自己的工作台面,做好设备保养工作.最终离开车间要将门窗,电源关闭,假设发生意外事故,将追究岗位人员的责任.7.车间人员严格按工艺规程及产品质量标准进展操作，擅自更改生产工艺造成品质问题，由作业人员自行担当责任.四.生产现场物品摆放及清洁卫生1.原材料挺直放置到生产现场的，仓管员必需按规定的位置并摆放整齐，标示清楚；各生产现场原材料保管和适用，由该现场挺直管理人员或该工序挺直操作用法员工挺直保管和维护，不得随便放置物品。2.生产现场均为设定作业区，员工不得随便到非作业区作业，特别状况需要借用场地，须经主管同意。3.包装好的产品应放置在暂放区内，标示明确，以便检查验收，搬运便利。4.每日在清理现场时必需将不能回收的废物准时放到垃圾桶或外面的垃圾堆里，现场清理余料时，将有用的余料清理出来，能准时合理安排用法。5.假设在清理现场时，发觉价值较高或良性物品，从重惩罚。五.车间卫生管理1、车间工作人员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不得留长指甲和涂指甲油。2、进入车间必需穿戴工作服〔无钮扣，无口袋〕、工作帽、工作鞋；头发不得外露；工作服和工作帽必需保持清洁。3、不得将生产无关的个人用品和饰品〔如手表，首饰等〕带入车间。4、进入车间应洗手消毒，工作过程中按规程洗手；车间内严禁存放个人生活用品和生产无关的杂物。5、车间内严禁饮食、吸烟和随地吐痰。6、未经允许非加工人员不得进入加工车间；经有关部门同意后，必需到达加工人员的要求前方可进入。7、新参与工作的生产人员，必需经安康检查并获得安康合格证前方可上岗工作。生产人员患有有碍食品的传染性疾病〔痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等〕，或手有外伤等状况，必需马上调离食品加工岗位并妥当治疗。8、车间生产人员和进入车间的其他有关人员遇以下状况之一时必需洗手:⑴、开头工作之前⑵、上厕所以后⑶、处理被污染的原材料之后⑷、从事与生产无关的其他活动之后⑸、在从事操作期间也应勤洗手9、生产车间内接触食品的设备、工器具、操作台必需采纳无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。10、车间内必需有用于工器具和固定设备消毒的设施，并保持齐全有效，设施本身及用法过程中不得对食品产生不良影响。11、在工作前后及工作中必需按规定进展清洁、消毒。所用的清洁消毒方法应有效又不影响食品的卫生。12、加工操作台、机械设备、工器具应常常清洗，不得有锈蚀，并保持清洁，经消毒处理后的设备、工器具、操作台必需再用饮用水彻底冲洗洁净，除去残留物前方可接触产品。13、生产车间和其它场所的废弃物，必需随时去除，并准时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应准时清洗消毒。14、车间工作人员及有关人员每年至少进展一次安康检查，必需经安康检查并获得安康合格证前方可上岗工作。15、车间内只能存放有少