食品样品的采集.pdfVIP

精品资料 食品样品的采集、制备与保存 (一 )、采样要求 进行食品检验， 是在整批被检食品中抽取一部分作为检验样品， 而对样品进行检验的结果用 来说明整批食品的性状。 因此， 采样时必须注意样品的代表性和均匀性。 要认真填写采样记 录。写明样品的生产日期、批号、采样条件、包装情况等，外地调入的食品应结合运货单、 兽医卫生人员证明、 商品检验机关或卫生部