稻谷深加工现状及展望.docx

稻谷深加工现状及展望 一、前言 稻谷是我国种植面积最大、单产最高、稳定性最好、总产最多的粮食作物。2010 年我国稻谷总产量约为 1.99 亿吨，估计到 2020 年稻谷产量为 2.07 亿吨。稻米是全球一半以上人口的主食，仅在亚洲就有 20 亿居民从稻米中摄取 60%～ 70%的热量。2004 年联合国粮农组织（FAO）提出了“稻米就是生命”的口号， 期望通过进展稻米种植解决世界粮食平安问题、消退贫困和维持社会稳定。 到2015 年世界人均大米消耗量估计为 67 公斤，进展中国家人均消耗量估计为 80 公斤。2020 年世界大米需求量将增加 32%，即增加 1.22 亿吨，大米总产量将达到约