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中国市场上的转基因食品及鉴别方法 国内市场上的转基因食品清单 一、我国转基因作物有哪些 ? 1 、已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜， 只有棉花、番木瓜批准商业化种植 “截至目前，我国批准了转基因生产应用安全证书并在有 效期内的作物有棉花、水稻、 玉米和番木瓜。”中国农科院植 保所副研究员谢家建介绍说。 “目前，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的 审批，没有商业化种植。”谢家建表示，“我国已经进行商业 化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。” 我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、 油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。 2 、目前市售圣女果、彩椒、小南瓜、小黄瓜都不是转 基因食品 网上流传一份转基因食品名单， 包括“圣女果、大个儿彩 椒、小南瓜、小黄瓜”。对此专家并不认同。 中国农科院生物所研究员王志兴说，小番茄也叫圣女果、 樱桃番茄，是自古就有的番茄品种，只是因为个头小、采摘 不便、产量低，最早仅作为观赏用，后来发现食用方便，口 味经过改良后逐渐流行。个头小是天生的基因差异，不是转 基因的结果。 中国农科院油料所副研究员吴刚说，小南瓜和小黄瓜也 不是转基因食品，仅仅是未充分成熟的南瓜和黄瓜。如果继 续在田间种植，小南瓜和小黄瓜最终会生长成普通的大南瓜 和老黄瓜。 关于大个儿彩椒，吴刚表示，大个儿彩椒含有不同类型 的花青素，表现为更丰富的颜色。花青素的变异在植物中很 常见，像鲜花同一个品种就有不同颜色，萝卜也有红萝卜、 绿萝卜、 白萝卜等。 “我国曾经批准过抗病毒甜椒的商业化种 植，但与常规甜椒相比，转基因甜椒并没有明显优势，因此 被市场自然淘汰。” 3 、我国市场转基因食品主要是大豆油和木瓜 中国农业大学食品工程与营养科学院院长罗云波介绍， 目前中国市场上的转基因食品主要有两种，一种是转基因食 用油，就是我们所说的大豆色拉油，来源主要是从美洲，尤 其是从美国、阿根廷、巴西等国家进口的大豆所生产出来的 食用油。 还有一种就是转基因木瓜，因为木瓜容易得一种农药很 难治的病，用基因的技术能够控制，转基因木瓜也是我们能 够吃到的转基因食品。除此之外，我国很少能够见得转基因 种类的食品。 4 、吃了转基因大豆豆粕饲料长大的牛羊，其肉制品不 是转基因食品 罗云波：这个应该不算，转基因是改造物种的本身，再 做成食物才会是转基因的食品。 5 、在我国转基因食品必须强制标识 罗云波：在我国，只要是转基因食品就必须标识，像我 们用到的大豆油它有一行很小的字，是由转基因大豆生产的。 我们国家是强制标识。 二、隐性转基因食品一览 目前，大米、大豆、胡萝卜、土豆、玉米、西红柿、木 瓜都有转基因农产品。其中玉米使用转基因最早、最广、最 多，还有就是夏威夷木瓜，绝大部分是转基因产物。而还有 不少 隐性 转基因食品，其实使用了转基因农产品制成的食 品也是转基因产品。 食用油：在售的调和油和大豆油大都采用转基因大豆为 原料。但相对非转基因的 高调 ,转基因字样比较难找，一般 隐藏在桶身标签下方一堆密密麻麻的文字说明中， 有 本品大 豆加工原料为转基因大豆或者本品菜籽油加工原料为转基 因菜籽 的小字。 豆制品：酱油、豆奶、豆瓣酱、豆腐等的主要原料也是 大豆，这些食品会采用转基因大豆吗 ?记者在超市货架上搜 索了一遍， 只有超市自有品牌在配料表上注明了 原料采用转 基因黄豆 . 海天系列酱油标注使用非转基因黄豆，其他品牌 的瓶身上，对 基因问题 都没有涉及。 休闲食品：方便面、饼干等食品一定要用到食用油，但 记者在饼干、薯片、方便面等休闲食品进行了调查，发现这 些食品的配料表只标注了 植物油 或