世界主要作物的原产地.pdf

世界主要作物的原产地 人类依赖植物才能生存，因此我们也学会了种植可用植 物。科学家估计，人类约在公元前 1 万年开始耕种，早期的 农民只种当地特有的植物。后来有探险家环游世界，带回新 种类的可食植物，也将家乡的谷物带到了国外。如今全球或 许都有麦子、玉米、大豆，然而它们最初的原产地可只有一 个。看看以下内容， 了解某些常见作物最早是在哪里种植的。 美洲：玉米 美洲土著人大约从３０００年前开始种植玉米，后 来欧洲探险家从他们那里得到了玉米种子和种植方法，并加 以改进。如今，美国是全世界最大的爆米花产地。 中、南美洲：可可豆 可可树会长出可可豆，可可豆可以用来制可可粉和 巧克力。以前统治墨西哥地区的阿兹台克人很重视可可豆， 这些豆子可用来制作食物、饮料，也是重要的贸易商品。 南美洲：马铃薯 马铃薯原产于安第斯山脉，当地人大约在１８００ 年前就开始种植这种植物。后来传到爱尔兰，当地人在１９ 世纪大批移民美国之后，又将马铃薯带到新殖民地，马铃薯 现在是美国的主要农作物。 南太平洋岛屿：糖 可以生产糖的甘蔗必须生长在很温暖的气候下，糖 可以添加在许多食物中。甘蔗目前还是靠手工收割的少数作 物之一。 中美洲：番茄 西班牙和葡萄牙探险家在１５～１６世纪从中美 洲带回了番茄。他们知道西班牙的环境与番茄原产地一样温 暖，番茄引种到西班牙能种植成功。 南美洲：花生 最早是由西班牙、葡萄牙探险家在１６世纪从南美 洲把花生带回欧洲的。 西欧：燕麦 这种植物在西欧原本只是杂草，几乎哪里都能生 长。燕麦以前主要作为牲畜的饲料，现在成了早餐麦片中的 主要成分。 非洲：高粱 许多国家的菜谱都用到高粱的种子，高粱茎更能用 来制造扫帚、刷子等。高粱不怕干旱，因此是世界最热、最 干的地区的重要作物。 非洲：麦子 麦子是９０００年前最早开始耕种的谷物之一。麦 子耐寒，适应寒冷气候。中国是全球最大的麦子生产国，美 国则排名第三。 西南亚：洋葱 洋葱也是人类最早开始种植的植物之一，很早以 前，人们就知道把洋葱添加到各种食物中。传统医学用洋葱 治疗动物咬伤的伤口、疣、烧伤等。 东亚：大豆 种植大豆的成本不高，而且对人类、动物而言，都 是重要的蛋白质来源。如今大豆也是美国种植最多的作物之 一。 亚洲：水稻人类依赖植物才能生存，因此我们也学会了 种植可用植物。科学家估计，人类约在公元前 1 万年开始耕 种，早期的农民只种当地特有的植物。后来有探险家环游世 界，带回新种类的可食植物，也将家乡的谷物带到了国外。 如今全球或许都有麦子、玉米、大豆，然而它们最初的原产 地可只有一个。看看以下内容，了解某些常见作物最早是在 哪里种植的。 美洲：玉米 美洲土著人大约从３０００年前开始种植玉米，后 来欧洲探险家从他们那里得到了玉米种子和种植方法，并加 以改进。如今，美国是全世界最大的爆米花产地。 中、南美洲：可可豆 可可树会长出可可豆，可可豆可以用来制可可粉和 巧克力。以前统治墨西哥地区的阿兹台克人很重视可可豆， 这些豆子可用来制作食物、饮料，也是重要的贸易商品。 南美洲：马铃薯 马铃薯原产于安第斯山脉，当地人大约在１８００ 年前就开始种植这种植物。后来传到爱尔兰，当地人在１９ 世纪大批移民美国之后，又将马铃薯带到新殖民地，马铃薯 现在是美国的主要农作物。 南太平洋岛屿：糖 可以生产糖的甘蔗必须生长在很温暖的气候下，糖 可以添加在许多食物中。甘蔗目前还是靠手工收割的少数作 物之一。 中美洲：番茄 西班牙和葡萄牙探险家在１５～１６世纪从中美 洲带回了番茄。他们知道西班牙的环境与番茄原产地一样温 暖，番茄引种