动物营养学课件第四章蛋白质与动物营养.pptVIP

2021/10/10 * 禽:13种----包含甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸 反刍动物（瘤胃功能正常）： 必需氨基酸来自微生物蛋白 半必需氨基酸：甘氨酸、胱氨酸、酪氨酸 甘氨酸（部分）-----丝氨酸 蛋氨酸（50%）-----胱氨酸 苯丙氨酸（30-50%）-----酪氨酸 2. 非必需氨基酸： 动物体内能够合成,不需要从饲粮直接供给的氨基酸。 2021/10/10 * 必需氨基酸和非必需氨基酸比较 1. 相同 1.1构成蛋白质的基本单位 1.2维持动物生长和生产的必需成分 1.3数量必须满足蛋白质合成需要 2. 不同点 2.1 在体内合成的速度和数量不同 2.2血液中的浓度是否取决于饲粮中相应氨基酸的浓度 2.3 是否必须从饲粮中供给-----缺乏症 2021/10/10 * 二、限制性氨基酸 1.概念 一定饲料或饲粮中某种或几种氨基酸的含量低于动物的需要量,并由于他们的不足， 限制了动物对其他氨基酸的利用，导致蛋白质利用率下降，故称LEAA，并根据限制程度的大小称为第一、二、三等限制性氨基酸。 2.与必需氨基酸的比较 相同: LEAA一定是EAA 不同：LEAA是针对特定的饲料而言，EAA是针对特定的动物而言 2021/10/10 * 2021/10/10 * 常用饲料的限制性氨基酸 饲料