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小学营养餐安全应急预案 宽坪乡中心小学和平教学点营养餐食品 安全事故应急预案 为有效预防学校营养餐食品卫生安全突发事故的发生，及时控制和消除校园突发事故的危害，保障师生身体健康和生命安全，切实有效地降低和控制食品中毒事故的危害，维护学校正常的教育教学秩序和校园的稳定，根据我校的具体情况，特制定本预案。 一、提高思想意识。 我校教师1人，学生4人，根据具体情况，本人每天上课，家属煮饭、烧菜，但严格按照上级要求提供学生卫生、健康饭菜，保证学生身体健康。 二、应急事故主要职责： 若学校发生食品中毒事故后，立即赶赴现场，详细了解情况，进行应急救援，控制事态发展。积极协助有关部门对学生进行救治、对造成中毒的原因进行调查，及时追踪了解中毒原因，并立即逐级报告上级主管部门，协调有关部门妥善处理事故。 三、日常工作的开展 1、完善制度。建立健全《食品卫生工作制度》、《食堂管理制度》等。 2、加强教育。加强对广大师生的食品卫生知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任 感。 四、具体的应急措施 学校一旦发生疑似食物中毒，立即启动学校食物中毒应急机制，学校立即做好各项应急处理工作： 1、积极组织抢救病人，尽可能按照就近、相对集中的原则进行抢救处理。立即与和平村卫生室联系，联系人：付茂山，电话 2、立即向中心校及各部门报告学生中毒情况、中毒发生时间、中毒主要症状、中毒的学生人数等。中心校联系电话：0856-7361040,中心校校长邓连书待中心小学知晓取得统一意见后报学区、乡卫生院，宽坪学区：0856-7361118，宽坪卫生院：0856-7361203。在此汇报过程中，绝对不能越级乱报，造成管理混乱。 3、食物中毒事故发生后学校应注意保持学校的稳定，食物中毒应由疾病预防控制机制、卫生监督部门确认，要严格控制消息发布渠道，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免师生、家长不必要的恐慌。同时要安抚好中毒学生，稳定学生情绪，做好与学生家长沟通，维护学校正常的教学秩序。 4、保护好现场，保管好供应给学生的食品，维持原有的生产状况。放入冷藏箱（柜）交调查人员，禁止继续食用 和擅自销毁。追回发出的中毒食品或疑似中毒食品。对制作、盛放可疑食品的工具、容器以及可能的中毒现场予以控制。 5、在卫生部门的专业人员到达后，配合专业人员收集可疑食品和中毒学生的呕吐物、排泄物、洗胃液等。同时介绍中毒的情况并开展现场流行病学调查。对剩余的食物予以暂时封存。待现场调查结束后，按照卫生专业人员要求进行现场消毒清洁处理。 6、协助卫生部门做好调查工作及各项后勤保障工作。 五、注意事项 ⑴稳定学生情绪，以免引起不必要的混乱。 ⑵如有个别家长来校探视，做好家长的思想工作和接待工作。 ⑶事故发生后，要注意维护正常的学习秩序和工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。 ⑷发现师生有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。 和平教学点 2021年2 月26日 感谢您的阅读，祝您生活愉快。