胡玉美品牌的分析与推广.docVIP

. PAGE / NUMPAGES 胡玉美品牌的分析 与推广 ? ? ? ? ?财经大学 工商管理学院 ? ? 目录 一．前言 二．胡玉美品牌背景分析 三．SWOT分析 四．胡玉美品牌创新策略 五．结束语 ? ? ? 前言 胡玉美蚕豆酱是名产，在国外享有很高声誉。其始于二十世纪之初，胡玉美酱园鉴于皖人畏于川酱之辣，在仿制川酱的基础上加以改进，摸索出具有自己特色的完整的制酱方法，酿出辣味不重、味道鲜美、更适合长江中下游地区人们口味的蚕豆酱。它用优质蚕豆、辣椒和44℃封缸酒为主要原料精心酿制，绛紫泛红，辛香细腻，微辣带甜，咸中有香，具有色香味俱全、营养丰富、食用方便等特点。既可作家常佐餐、宴席素菜，又便于旅途携用，因而广受好评，畅销四海，历久不衰。历史上胡玉美蚕豆辣酱屡获殊荣：1910在汉口获南洋商品展览会“地球”银质奖章，1913年在获国货展览会和西湖博览会铜质奖章各1枚，1919年获国际巴拿马赛会荣誉奖状。如今，古老的胡氏酱园的品种已形成系列化，产量质量进一步提高。 ? ? 胡玉美品牌背景分析 胡玉美酿造是一家创始于1830年的中华老字号企业。作为一家调味品公司，发展之初，“胡玉美”不仅在本市设立多处分店，还在、、汉口等地设立支店或经销处，并逐步打开津浦、沪宁和平汉通渠，业务日渐发达。产品也不断增多，新添罐头、冷饮、糕点、药酒等多个品