大学生甜品店创业项目实施计划书-.docVIP

. . . .word.zl. 大学生甜品店创业方案书 班级：助产15-2 XX：唐靖瑶 学号：1503080240 　　一、摘要 1.工程名称：水果篮子甜品店 2.使命：秉承绿色、安康、时尚的理念。尽最大的责任赋予自己使命感，让顾客得到充分的尊重与享受的同时，使自己得到被认同。 3.创业工程的起源： 随着社会经济的迅猛开展，人们对精神和物质文化的要求也随之越来越高。但是现在都市生活质量的提高和生活节奏的不断加快，加之多元化文化的迅速渗透，迫使多传统行业面临传承求新的阶段，也使得消费者追求着更高更好的精神与物质的享受。 然而分析当今社会，人们追求的主题不外乎绿色、安康、时尚。纵观当今社会，人们对吃越来越讲究，一日三餐也越发品类繁多，尤其早餐，更讲究起一个简约而不简单。这在众多的现代白领身上尤为表达。藉此，我们需要开一家集传统与革新以一体的现代化开放的时尚蛋糕店。让顾客在繁忙或闲暇消费时候，抛却剧烈的社会竞争背后的“烦躁〞。也让他们对餐饮有更多的理解与选择。 而对于甜品行业，本身就面临着巨大的行业性竞争。我们需要在竞争中脱引而出，需要一个品牌的慢慢建立，和一系列具有口碑的产品。 二、公司概述 本公司是一个涉足餐饮行业的公司，其本身围绕安康休闲的效劳而建立，图慢慢打造自身品牌，并占有市场的份额。 　　公司涉足的是一个传统行业，但公司是一个站在传统行业的根底上，不断求新、求开展、求生存的公司。公司必将面临剧烈的行业竞争，但公司不会以一个新人的弱者姿态去要求分一杯羹。而是以一个求学求新求成功的姿态去占领拥有这个市场的局部份额，以求不断壮大。 　　公司主营：中日西式蛋糕，各种风格口味的甜品、点心、奶酪制品，以及新鲜现榨的安康果蔬饮品，和各式的茶品、咖啡等。公司的产品将秉承新鲜绿色、安康、时尚的理念不断推出新，以期符合顾客的各种需要，实现双赢。 　　另外，公司将借助并推广电子商务平台，打造一个属于自己的网络销售平台，并实施以专门的门对门配送，实现品牌的对接，采取双线销售的模式，将生产销售与效劳真正一体化，最大限度的提升公司的价值，并满足顾客的不同需求。 三、产品的研究和分析 　　作为效劳行业，我们不只是提供单一的产品，到的效劳，特色的环境也是吸引顾客的重要因素。所以本公司经营的是特色产品、店效劳、店员效劳。 1、经营主产品： 　　各式中西蛋糕、糕点，甜品，奶酪制品 　　前期，我们将有“科萨米尔〞或者“85度C〞为我们提供成品，我们藉此加以包装出新，保证质量，并加以改进，最终推出自己的产品。我们还会雇佣专业的烘焙师专门设计改进，推出属于自己的特色产品，成为公司的品牌工程。还会在各个节假日或者不同季节，推出专门的主打产品。 　　各类新鲜现榨的安康果蔬饮品 　　蔬果汁饮品，将以各种产品配，采购最新鲜饱满的果蔬，采用分别榨汁、搅拌均匀的法，到达尽可能不流失任原汁与营养价值的目标，给予顾客最新鲜最富有营养的时鲜果蔬饮料。 　　套餐类 　　特别针对现今白领的主餐套餐，如早餐、中餐、下午茶、晚餐及夜宵。不同的时间段配以不同的营养套餐。将每份产品都做到价值可取。 2、优雅舒适的店环境 　　传统蛋糕店，吸引顾客的是本店的产品，以及其本身的品牌价值。然而，我们吸引顾客再次光临的除了自己的特色产品外，还有优雅的店环境。顾客光临本公司门店，是为了享受休闲时光，追求一种轻松写意的温馨感。所以店的装潢要主打亲近自然的明亮色调，给人一种更放松的感觉。如配合堂吃，时尚又人性化的桌椅摆设，配合主环境，给人以轻松自在的温馨感。再加上些精致的小摆设，在小细节就给顾客留下深刻的印象。 3、轻松亲戚的店员效劳 　　无论什么行业，顾客都是重中之重，更况效劳行业，顾客便是上帝，所以优质的店员效劳也是至关重要的。店员应该与顾客建立一种亲和默契的关系，在营业过程中，主动与顾客进展交流，让顾客有种亲近的感觉，使顾客对公司及店员都产生好感。这是培养一定基数固定顾客的好法。 　　我们将统一店员的着装，培训店员有统一的迎宾口号，礼貌谦虚，微笑效劳。 四、公司目标 1、公司的产品将得到市场的青睐，相比一般的蛋糕店，我们的产品所针对的顾客群分布各个年龄层次，从小朋友到老年人都喜爱的各式新型糕点、饮品等。 2、一