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- 2021-10-16 发布于天津
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焦磷酸钠在中通用名称功能分类用量和使用范围通用名称焦磷酸钠英文名称号号功能水分保持剂膨松剂酸度调节剂稳定剂凝固剂抗结剂表一食品分类号食品名称分类最大使用量备注乳及乳制品可单独或混合使用最大使用量以磷酸根涉及计品种除外可单独或混合使用乳粉和奶油粉最大使用量以磷酸根计可单独或混合使用水油状脂肪乳化制最大使用量以磷酸根品计类以外的脂肪可单独或混合使用乳化制品包括混合最大使用量以磷酸根的和或调味的脂计肪乳化制品可单独或混合使用其它油脂或油脂制最大使用量以磷酸根品仅限植脂末计冷冻饮品冰可单独或混合使用淇淋
2.1.焦磷酸钠在 GB2760-2011 中通用名称、功能分类、用量和使用范围：
通用名称：焦磷酸钠
英文名称： tetrasodium pyrophosphate
CNS 号 15.004 INS 号 450iii
功能 水分保持剂、膨松剂、酸度调节剂、稳定剂、凝固剂、抗结剂
表一
食品分类号 食品名称 /分类 最大使用量 /（g/kg ） 备注
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