餐饮公司疫情防控工作预案.docxVIP

PAGE PAGE # 关于预防与控制新型冠状病毒感染的肺炎工作预案 —一、总则 （一） 目标 为切实做好全公司新型冠状病毒感染的肺炎防控工作，提高防控 水平和应对能力，及时有序地开展疫情发生时的应急处理工作， 最大程度地减少新型冠状病毒感染的肺炎流行对员工健康和餐饮 安全稳定造成的危害，维护社会稳定，特制定本工作预案。 （二） 工作原则 预防为主，防治结合；依法防控，科学应对：分级负责，属地管 理。 （三） 编制依据 《中华人民共和国传染病防治法》《突发公共卫生事件应急条例》 等有关法律法规和领导人对新型冠状病毒感染的肺炎疫情做出的 重要指示。 二、组织管理 （一）组织机构 餐厅成立新型冠状病毒感染的肺炎防控工作领导小组，统一指挥 协调餐厅新型冠状病毒肺炎防控工作。实行新型冠状病毒肺炎防 控工作主要领导负责制，防控工作责任制和责任追究制， 明确任务、目标和责任。 成立新型冠状病毒肺炎疫情应急处置小组，根据职责分工，负责 开展餐厅的新型冠状病毒肺炎疫情应急处置工作。 （二）职责分工 组内职务 姓名 职责 安全管理组长 例：张一 负责配置和确保质量和食品安 全所需的资源。 负责公司管理体系的持续改进的策 戈U,对做出的管理承诺和产品/服务 质量、食品安全负责。 副组长 例：张二 负责员工的餐饮质量和安全卫生。 副组长 例：张三 负责食堂餐饮原料的验收步骤。 文职 例：张四