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2021 心理学考试重点总结 食品包装习题 一、单项选择题 1、（ ）是指采用适当的包装材料、容器和包装技术，把食品包裹起来，以使食品在运输 和储藏过程中保持其价值和原有形态。 A、食品储藏 B、食品加工 C、食品包装 D、包装 2、无菌包装、收缩和拉伸包装、控制气氛包装、微波包装等是按食品包装（ ）分类。 A、结构形式 B、技术方法 C、流通过程 D、材料 3、（ ）年英国的凯德研究了气体贮藏法。 A、1902 B、1905 C、1916 D、1922 4、（ ）是从悬浮液中将植物纤维、矿物纤维、动物纤维、化学纤维或这些纤维的混合物沉积到适当的成形设备上，经过干燥制成的平整、均匀的薄页。 A、薄膜 B、纸 C、玻璃 D、铝 5、下列不属于纸类材料的优点的是（ ）。 A、成本低廉 B、卫生安全 C、资源消耗大 D、质量轻 6、平板纸规格尺寸要求（ ）。 A、长 B、宽 C、长和宽 D、长、宽、高 7、卷筒纸和盘纸规格尺寸要求（ ）。 A、长 B、宽 C、长和宽 D、长、宽、高 8、（ ）柔韧结实，机械强度高，富有弹性，而且抗水性、防潮性和印刷性良好，用途十分广泛，大量用于食品的销售包装和运输包装。 A、牛皮纸 B、羊皮纸 C、鸡皮纸 D、玻璃纸 9、（ ）适于油性食品、冷冻食品、防氧化食品的防护要求，可以用于乳制品、菜油、糖果点心、菜叶和肉制品等食品的包装。 A、牛皮纸 B、羊皮纸 C、鸡皮纸 D、玻璃纸 10、下列（ ）瓦楞纸板适于包装质量较轻的易碎物品。 A、A型 B、B型 C、C型 D、E型 11、下列（ ）瓦楞纸板适于包装较重和较硬的物品，多用于罐头、瓶装物品等的包装。 A、A型 B、B型 C、C型 D、E型 12、塑料的基本成分是（ ）。 A、增塑剂 B、稳定剂 C、树脂 D、添加剂 13、（ ）的功用是防止或延缓高分子材料的老化变质。 A、增塑剂 B、稳定剂 C、树脂 D、添加剂 14、（ ）是目前最轻的食品包装用塑料材料。 A、PE B、PP C、PS D、PVC 15、ABS是下列（ ）的改性品种，具有良好的柔韧性和热塑性。 A、PE B、PP C、PS D、PVC 16、聚苯乙烯（PS）塑料最主要的缺点是（ ）。 A、机械性能 B、透明性 C、脆性 D、化学稳定性 17、聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（ ）树脂量的时构成软质PVC。 A、20%-30% B、 30%-40% C、 40%-50% D、 45%-50% 18、聚氯乙烯（PVC）塑料中增塑剂的量达（ ）树脂量的时构成硬质PVC。 A、大于5% B、 大于6% C、 小于5% D、小于6% 19、（ ）即在一种基材表面涂上涂布剂并经干燥或冷却后形成复合材料的加工方法。 A、涂布法 B、 复合法 C、 共挤法 D、层合法 20、（ ）即用黏合剂把两层或两层以上的基材黏合在一起而形成复合材料的一种加工方法。 A、涂布法 B、 复合法 C、 共挤法 D、层合法 21、食品包装上主要用于食用油、酱油及不含气饮料等液态食品包装的塑料瓶是（ ）。 A、PVC B、 PE C、 PET D、PP 22、（ ）是指对生态环境和人体健康无害，能循环复用和再生利用，可促进国民经济持续发展的包装 。 A、可溶性包装 B、 可食性包装 C、 保鲜包装 D、绿色包转 23、（ ）是在常温下自然溶解的包装的材料。 A、可溶性包装