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江苏省徐州市宁睢县宁海外国语学校2021-2021高二下学期第二次质量检测生物试题 Word版含答案 宁海高中2021～2021学年度第二学期第二次质量检测 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 班级： 姓名： 考号： 高二生物试卷 王龙龙 时间：100分钟 分值：120分 一、单项选择题：（本部分包括20小题，每题仅有一个选项符合题意，每小题2分，共40分） 1．下列常用的无菌操作中，错误的是 ( ) A．饮用水源用氯气进行消毒 B．用酒精擦拭双手的方法是对操作者进行消毒 C．实验操作过程应在酒精灯火焰附近进行 D．玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭 A．任何培养基都必须加入碳源、氮源、矿质元素、水及生长因子 B．碳源和氮源必须具有一定比例，碳元素的含量最多，其次为氮元素 C．微生物的生长除受营养因素影响外，还受pH、氧、渗透压的影响 D．培养基中各种营养物质的浓度和比例都是固定的 A．在操作的第一步以及每次划线之前都要将接种环放在火焰上灼烧 B．将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环液 C．蘸取菌液和划线要在火焰旁进行 D．划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连 的叙述错误的是 ( ) A．均将大肠杆菌接种在固体培养基的表面 B．获得的每个菌落均是由一个细菌繁殖而来的子细胞群 C．都应在火焰附近进行操作，以防止杂菌污染 D．稀释分散菌种的原理不同，均能达到分离纯化大肠杆菌的目的 2．下列有关培养基配制原则表述正确的是 ( ) 3下列有关平板划线操作的叙述，错误的是 ( ) 4．分离纯化大肠杆菌最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。下列有关这两种方法 5．配制的培养基成分是：纤维素粉、NaN03、Na2HP04、KH2P04、MgS04、KCl、酵母膏、水解酪素，该培养基能使下面哪种微生物大量繁殖 ( ) A．酵母菌 B．自生固氮菌 C．各种细菌 D．纤维素分解菌 6. 下列关于果醋的制作，错误的是 ( ) A．果醋的制作需用醋酸菌，醋酸菌是一种好氧菌，所以在制作过程中需通氧气 B．醋酸菌是一种嗜温菌，温度要求较高，一般在50℃左右 C．醋酸菌能将果酒变成果醋 D．当氧气、糖源充足时，醋酸菌可将葡萄中的糖转变成醋酸 7. 右图是果醋和果酒的发酵装置，相关描述错误的是 （ ） A．发酵前要用70%的酒精清洗 B．排气口能排出酒精发酵时产生的二氧化碳 C．发酵瓶出料口可以用来取样 D．为得到较多的产物，葡萄汁要装满发酵瓶 8.某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是 （ ） A．用盐腌制时，加盐量太少 B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒 C．制作卤汤时，料酒加的量较多 D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封 9. 在果酒、果醋和腐乳制作中，都要防止微生物污染，有关叙述正确的是 （ ） A．果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入 B．腌制腐乳的卤汤中应含有12%左右的酒精以抑制细菌的增殖 C．利用自然菌种发酵果酒时，将封有葡萄汁的发酵瓶进行高压灭菌 D．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，接近瓶口部分的盐要铺薄一些 10. 在“探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果”的实验中，变量控制方法正确的是 （ ） A．实验材料的污染程度属于本实验的无关变量，实验过程中不必考虑 B．若采用手洗法进行去污操作，需尽可能保证各组洗涤用力程度、时间等基本相同 C．水温属于本实验的变量，实验过程中必须保证各组实验温度相同且恒定 D．水的用量和布料的大小是成正比的，实验用的布料越大，水量越多，实验效果越好 11. 研究认为，用固定化酶技术