【报告】烹饪行业调查研究报告.docx

精品word 可编辑资料 - - - - - - - - - - - - - 烹饪专业人才需求与专业设置调研报告 依据专业建设任务要求，为了进一步推动“校企合作、工学交替”的办学模式开展，明白餐饮行业的工作特点、人才需求的规格、同学才能以及素养的要求，把握行业进展动向以及 人才培育的目标，更好的为区域经济进展服务， 2021 年 4 月 24— 27 日，沈阳市旅行学校烹饪专业全体老师对与我校合作的实习单位进行了专项社会调研，具体内容如下： 一、调查意义 防止职业训练教学办学方向的盲目化、教学方法与手段的滞后性，开展专项调研具有很重要的意义及必要性；即针对专业的不同工种、岗位及才能的要