酒店工程部培训计划3篇.pdf

酒店工程部培训计划3 篇 酒店工程部培训计划3 篇 酒店工程部培训计划一:酒店工程部的员工培训计划 (3013字) 酒店工程部培训计划一:酒店工程部的员工培训计划 (3013字) 酒店工程部的任务是负责酒店动力系统的运行管理，设备设施的维修保养和更 酒店工程部的任务是负责酒店动力系统的运行管理，设备设施的维修保养和更 新改造，从而确保酒店的格调和营业的需要，堪称酒店的心脏部门，酒店工程部的 新改造，从而确保酒店的格调和营业的需要，堪称酒店的心脏部门，酒店工程部的 工作技术性、专业性很强，这就要求工程部的员工既要熟悉酒店的规章制度，又要 工作技术性、专业性很强，这就要求工程部的员工既要熟悉酒店的规章制度，又要 具备工作岗位所需要的专业知识，熟悉本岗位的所有的操作流程和安全规范，熟练 具备工作岗位所需要的专业知识，熟悉本岗位的所有的操作流程和安全规范，熟练 掌握维修操作技巧，要令员工达到这一要求，作为工程部经理就要扎扎实实地抓好 掌握维修操作技巧，要令员工达到这一要求，作为工程部经理就要扎扎实实地抓好 部门的培训工作。 部门的培训工作。 (一)培训的目的 (一)培训的目的 1、通过对员工职业道德、酒店意识的培训，提高员工的思想境界，树立“顾 1、通过对员工职业道德、酒店意识的培训，提高员工的思想境界，树立“顾 客至上，服务第一”的意识。这样工程部的员工在工作中才能真正做到文明安全礼 客至上，服务第一”的意识。这样工程部的员工在工作中才能真正做到文明安全礼 貌施工，处处将确保宾馆的正常营业和对客服务工作的顺利进行摆在第一位，高标 貌施工，处处将确保宾馆的正常营业和对客服务工作的顺利进行摆在第一位，高标 准、高质量地完成工作任务。 准、高质量地完成工作任务。 附:—-什么是酒店意识, 附:—-什么是酒店意识, 酒店意识是在酒店的经营管理活动中产生、形成并发展起来的带有职业特征的 酒店意识是在酒店的经营管理活动中产生、形成并发展起来的带有职业特征的 价值观和职业规范。 价值观和职业规范。 -—-酒店意识包括哪些方面,其核心是什么, -—-酒店意识包括哪些方面,其核心是什么, 酒店意识包括:宾客、礼貌礼节、职业道德、整体协调、成本、安全、设备维 酒店意识包括:宾客、礼貌礼节、职业道德、整体协调、成本、安全、设备维 修保养、自我修养，角色、法律、管理、市场竞争、创新、质量、培训等方面的意 修保养、自我修养，角色、法律、管理、市场竞争、创新、质量、培训等方面的意 识。其中核心是宾客意识。 识。其中核心是宾客意识。 2、使员工熟悉酒店的规章制度。明确自己的岗位责任，明白酒店对自己工作 2、使员工熟悉酒店的规章制度。明确自己的岗位责任，明白酒店对自己工作 岗位责、权、利的规定，以及对行为规范、考勤、仪容仪表等各方面的要求，清楚 岗位责、权、利的规定，以及对行为规范、考勤、仪容仪表等各方面的要求，清楚 知道自己的上级是谁和请示汇报制度的具体内容，从而使他们在日后工作中严格遵 知道自己的上级是谁和请示汇报制度的具体内容，从而使他们在日后工作中严格遵 守。 守。 3、让员工熟练掌握所在岗位的操作流程和安全规范，(需持证上岗的应先培训 3、让员工熟练掌握所在岗位的操作流程和安全规范，(需持证上岗的应先培训 考取上岗证后，才能上岗工作)，提高员工的技术技能素质。使每位员工对自己负 考取上岗证后，才能上岗工作)，提高员工的技术技能素质。使每位员工对自己负 责的设备设施都能做到“四会”:会使用、会维护、会检查分析、会排除故障。 责的设备设施都能做到“四会”:会使用、会维护、会检查分析、会排除故障。 4、当员工面对突发性的设备故障，或紧急情况(如停水、停电等)时，懂得如 4、当员工面对突发性的设备故障，或紧急情况(如停水、停电等)时，懂得如 何第一时间应对处理，从而将事故对酒店、对顾客的影响控制在最小的范围内。 何第一时间应对处理，从而将事故对酒店、对顾客的影响控制在最小的范围内。 5、通过对不同层次的员工进行培训和考核，掌握员工技能水平的情况，在部 5、通过对不同层次的员工进行培