常用微生态制剂种类和作用机理_及其包被乳酸菌研发技术.pptVIP

常用微生态制剂种类和作用机理及其包被乳酸菌研发技术 内容 ★饲料微生态制剂的研发路线 ★ 常见微生物生理特性及应用特点 ★ 耐高温乳酸菌研发 饲料微生态制剂的研发路线 促进生长性能 （早期） 衍生了酵母饲料、饲料酵母、酵母培养物 促进机体免疫力 衍生了酵母菌、乳酸菌、芽孢杆菌 饲料加工条件的严酷促进了枯草芽孢杆菌的发展 促进生长性能+机体免疫力 衍生了包被乳酸菌 促进生长性能+机体免疫力+除臭稀粪 包被乳酸菌+芽孢杆菌+酵母菌 包被乳酸菌的研发方向 包被粪肠球菌——包被乳酸杆菌——包被双歧杆菌 微生态制剂的使用效果分类 ★除臭稀便型 ——枯草芽孢杆菌效果优 ★提高免疫力型 ——乳酸菌效果优 ★提高生产性能型 ——乳酸菌效果优 ★乳酸菌包被测试型 ——测定耐高温 ——测定耐胃酸 ——测定耐胆盐 内容 ★饲料微生态制剂的研发路线 ★ 常见微生物生理特性及应用特点 ★ 耐高温乳酸菌研发 生态平衡：指在一定时间内生态系统中的生物和环境之间、生物各个种群之间，通过能量流动、物质循环和信息传递，使它们相互之间达到高度适应、协调和统一的状态。 微生态平衡是指正常微生物群与其宿主生态环境在长期进化过程中形成生理性组合的动态平衡。 微生态制剂必须遵循微生态平衡原理。 常住菌：又名内源菌。即经常能从动物体内分离到的细菌，并且数量较多。各种细菌依据其特性及其与宿主形成的适应性，定居于肠道的不同部位，形成其各自的菌落，每种细菌的数量和所占的比例在，不同细菌所定居的部位在每一种动物是相对恒定的。 如乳酸菌、双歧杆菌 内源菌体内数量：1011-1012/克内容物 外籍菌：又名外源菌、过路菌。在动物肠道不定植或仅短暂停留在宿主上皮或肠道粘膜细胞的表面。 如芽孢杆菌、酵母菌 外源菌添加数量： 106-107/克饲料，体内繁殖10倍以上 外源菌/内源菌=10-4-10-3 微生物生长曲线 常见微生物生物学特性和对比分析 枯草芽孢杆菌 严格好氧菌，耗氧迅速， 能耐受120℃高温30分钟， 有氧发酵主要产物为乙酰甲基甲醇、丁二醇和二氧化碳。 生产工艺成熟，生长要求低，能生产分解氨、硫化氢酶而改善环境作用明显，快速耗氧对大肠杆菌具有极强的抑制作用，同时大量活菌数因为营养竞争和产生细菌素对内源菌有抑制生长作用，2004年以后产品开始在养殖业大面积推广。 地衣芽孢杆菌 兼性厌氧偏好氧， 抗逆性强； 厌氧发酵主要产物为甘油、丁二醇，有氧发酵主要产物与枯草芽孢杆菌相同。 生产工艺成熟，生产要求相对于枯草芽孢杆菌高，2007年逐渐在市场上推广，但是因为使用量及方案不成熟，效果难以达到理论水平，抑制大肠杆菌或内源菌与枯草芽孢杆菌类似，肠道内生长速度较枯草芽孢杆菌快。 多用于治疗或者辅助治疗消化道疾病 凝结芽孢杆菌 又名乳酸芽孢杆菌。 兼性厌氧偏好氧， 不能在7%Nacl中生长， 葡萄糖发酵的主要产物为L-乳酸、丁二醇、乙酰甲基甲醇、乙酸、乙醇等。 生产工艺有待完善，产品活菌数偏低，少数厂家在市场上零星销售，主要卖点为产生乳酸、耐逆性强。不利点为外源菌、不能定植、达到效果成本高、抑制内源菌生长。抑制大肠杆菌或内源菌与地衣芽孢杆菌类似。 丁酸梭菌 又名丁酸芽孢杆菌、酪酸菌。 严格厌氧，抗逆性强； 水解淀粉和糖类的主要代谢产物为丁酸、醋酸、丁醇。 生产工艺还不成熟，目前对丁酸梭菌的作用机理研究还不够透彻，应用还处于初级阶段，需要进一步对该菌剂的生产工艺及稳定性、安全性和功能学特性进行进一步的研究。主要卖点为产生丁酸、乳酸，抗逆性强。不利点为外源菌，不能在肠道定植。丁酸梭菌主要作用于肠道后端。 多用于治疗消化道疾病 ★枯草芽孢杆菌作用机理明确、试验效果显著、应用方案比较成形、生产工艺成熟、储存条件要求低，与其它饲用芽孢杆菌比价，性价比最佳的为枯草芽孢杆菌。 ★这些芽孢杆菌都是外籍菌，数量过多，会对内源菌产生不同程度的抑制作用。 抑制因素：1、细菌素；2、耗氧维持厌氧环境 ★枯