茶厅创业项目实施计划书.docVIP

茶厅创业项目实行计划书文本 茶厅创业项目实行计划书文本 PAGE / NUMPAGES 茶厅创业项目实行计划书文本 . 公司概略 1.1 公司名称 西贝餐饮管理（青海）有限公司 1.3 经营范围 茶、点心、咖啡、水果 1.4 服务主旨 时髦、优良、舒坦、健康，让顾客满意的服务 1.5 人员及组织构造 店长 1 名 西点师 1 名 茶、咖啡、水果调制师 2 名 服务领班 1 名 服务员 3 名 人员能力剖析 店长：能率领团队，激发团队热忱，为客疯狂，为人诚实守信，拥有优秀的职业修养 西点师：拥有中高级以上职业资格证书，从事该工作一年以上咖啡师：拥有中高级以上职业资格证书服务员：有相应工作经验、交流能力较好 人员分工 店长： 1、独立负责本店的平时管理工作； 2 、对本店的行政、人事、运营、采买看管、企划履行、成本控制、人员流失、职工满意、顾客满意度、收银负全责； 3 、负责率领全体门店职工为顾客供应优秀用餐环境、爽口的食品、满意的服务，为客疯狂； 5 、协调好内部职工关系； 6 、协调好本店所在地区有关政府部门的公共关系； 7 、负责正确解决顾客诉苦，提高顾客满意度 . . 西点师： 1、负责本店西点制作； 2、负责西点的研发更新； 3、负责食材的 清点与采买量 咖啡师： 1、负责本店的咖啡、水果的制作； 2、负责咖啡、水果的研发更 新； 3 负责食材的清点与采买量 服务领班：