茶楼管理规章制度.docVIP

茶馆学习管理规章标准制度 茶馆学习管理规章标准制度 PAGE / NUMPAGES 茶馆学习管理规章标准制度 茶馆管理规章制度 一、道德及职业素质 1、恪守茶馆规章制度，凡事听从管理，顾全全局，以茶馆利益为为最高利 益。 2、以 “做好每一件事 ”的态度，为顾客服务，对茶馆负责。热忱、文明、礼貌服务，把最不足挂齿的事情做得尽如人意。 3、热爱工作岗位，听从工作安排，对工作尽责尽责。 4、做一个道德崇高得人，诚实诚信，拾金不昧。 4、掌握娴熟的业务技巧和服务技巧。掌握茶水冲泡知识，有较强的辨别力和判断力。 二、仪表 1、面貌：发型梳妆明快伸展、自然、不留怪发型、不蓬首垢面。 2、衣饰：按规定要求着装，着装端装、大方、整齐、得体。 3、表情：招待顾客要浅笑迎客，热忱诚心、平和可亲。 4、举止：以饱满的精神、正直的姿势，礼貌的招待好每一位顾客。 5、卫生：双手保持洁净，注意口腔卫生，不吃带异味食品上岗。 三．工作时间及内容 工作时间： 9：00-21:30 （冬天） 9：00-22：30（夏天） 工作内容 1、清晨提早 10 分钟到岗，按规定着装，翻开大门及通风门窗，准备营业。 2、9:00 点整由领班点名打考勤，对当天工作及注意事项进行分工安排。 1 / 5 3、各人员分片区对操作间、大厅、洗手间及通道等公共场所进行洁净，清倒垃圾。 4、迎接客人，准时巡台，给客人添水，换一次烟缸。客人