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PAGE PAGE 1 【农业种植技术】苹果采后的预处理技术 ????苹果采后的预处理技术 　　苹果在采收后，储藏前，为保证储藏质量，对苹果进行预处理是十分重要和必要的，预处理的存在和好坏可直接影响储藏期间的果品品质变化。预处理包括：剔果、分级、浸果、预冷。　　剔果：预处理的第一步，主要是严格地剔除病果、烂果，有日灼伤或机械伤的苹果。防止个别坏果影响到全部苹果的储藏品质。　　分级：主要按果形、大小进行分级，即根据果实横径的最大部分直径分为若干等级。例如，我国出口的红星苹果，直径从65-90毫米，每相差5毫米为一级，分为5级。　　浸果：目前水果的防腐处理在国外已经成为商品化不可