【农业种植技术】牛舌菌的高产栽培技术.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】牛舌菌的高产栽培技术 　　 　　牛舌菌又名牛排菌、肝脏菌，是一种名贵的美味食用菌，尤其是在欧美各国备受推崇，常出现在国宴上。该菇子实体肥厚多肉、软而多汁、久煮不烂、质地细嫩，且有胶质感，食之有独特的清香味，并略有甜味，深受消费者青睐。该菌价格昂贵，市场缺口很大。 　　一、生育条件 　　1．温度。菌丝体在8—32~c之间均可生长，以25-27~c最为适宜。出菇温度18-30cc，最适20—24~e。 　　2．湿度。基质适宜的含水量为60％—65％，子实体生长阶段要求空气相对湿度为80％-90％。 　　3．光线。菌丝宜在暗光下培养。