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选择性必修 第二册Unit 3 Food and Culture 教学设计 Unit 3 Food and Culture Culture and Cuisine (Reading) 教 教 学 设 计 嘉祥一中 嘉祥一中 李凤臣 第 第 PAGE 1页 Unit 3 Food and Culture Culture and Cuisine (Reading) (全日制普通高中教科书 选择性必修 人教版 第二册) 嘉祥一中 李凤臣 一、Analysis of Book and Students【教材分析和学生分析】 本单元围绕饮食与文化主题展开， Culture and Cuisine作为本单元最重要的一篇课文，旨在让学生理解食物与文化的关系，以一个外国人的视角记述中国各地典型菜肴，并阐述其中所反映的文化内涵、历史传统、地域特色等，引导学生理解和思考食物与地域、文化传统、当地人性格等的关系。学会热爱生活，享受美食。了解博大精深的中国饮食文化，坚定文化自信，学会用英语介绍中国饮食文化。 教学对象为高二年级学生，有一定的英语基础，语法知识不足，中式英文思维方式严重，复杂句子结构无法理解，需要在老师的带领下，完成阅读、展示等教学活动，同时他们的年龄处于自我意识，独立意识觉醒的阶段，一定程度上能够理解本节课的情感渗透。 Design of Teaching Objectives 【教学目标】 Knowledge Aims知识与技能目标 学生能够在阅读情境中感知，理解，运用词汇和句子: Important words (重点单词)： cuisine，elegant，exceptional，authentic, etc. Important phrases (重点词组)： prior to, consist of, lamb kebab, dim sum, etc. Important sentence patterns(重点句型) It had been changed to suit American tastes. It tells us that Americans love bold, simple flavors. It tells us that Americans are not afraid to try new foods. 阅读有关饮食文化关系的事理说明文，能够抓住文本的时间、地域线索。 能够感知、理解文本中的因果关系及其丰富内涵，提高阅读理解能力。 Emotion Aims情感态度目标 了解博大精深的中国饮食文化，坚定文化自信，学会用英语介绍中国饮食文化。 了解中外特色菜肴及饮食文化差异。 热爱生活，享受美食，唯有美食与爱不可辜负。 Strategy Aims策略目标 Ss learn to use Fast?Reading?to?summarize?the?main?idea?of?the?text. Ss learn to use CarefulReading?to?understand?the?passage?better.? Watcha video?to?answer?the?questions?and?describe. Teaching Key Points and Important points【教学重难点】 以教师设计的eating map串联文本细读,深入分析文本，引导学生理解和思考食物与地域、文化传统、当地人性格的关系。 Teaching Aids【教学用具】 视频、音频资料、课件、教师设计题页（eating map）、词卡 五、【教学过程】 Step 1: Greeting and Leading in Interview T: Hello,boys and girls， I’m your new teacher,do you want to know me? This is my information card. Can you ask me questions according to it? S1: What’s your name? S2: How old are you? T: Can you guess where is my hometown? Today I being you two things, one is Pancake, the other is green onion. Ss: Shandong. T: Pancake with green onion is a famous dish in Shandong Cuisine. 【设计意图: 利用学生对新老师好奇的心理，教师设计个人资料卡引起学生发问，展现了师-生互动和生-生互动