【农业种植技术】食用菌的制种菌种的鉴定和保存.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】食用菌的制种菌种的鉴定和保存 ????（一）菌种的鉴定?? 菌种的质量，对食用菌的产量和质量影响极大。因此，在培育菌种时，要认真对待，严格把关，选用优良菌株，逐级扩大。在投入生产之前，必须进行菌种质量的鉴定，并通过小面积的栽培试验，证实是优良菌种后，再推广使用。常用鉴别菌种质量的方法，有以下几种： ?? 1.感官鉴别法 主要是通过肉眼观察菌丝的生长情况和用鼻闻菌种的气味等方式来鉴别菌种。一般优良的菌种应具有种性纯，菌丝健壮，分枝浓密，生长整齐，无杂菌或老化现象，同时各具有该食用菌的香气。但由于食用菌的种类和特性不同，对菌种质量的要求也不