【农业种植技术】无公害芡实优质高产栽培技术规程.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】无公害芡实优质高产栽培技术规程 ? ? ? ?芡实又名芡、鸡头、鸡嘴莲等，是睡莲科芡属一年生大型草本水生蔬菜。目前我国芡实种植面积约15万亩，其品种大体可分为两大类：一类为“刺芡”，又名“北芡”，多为野生种，全国各地广为分布。该品种因茎、叶、果均密生刺，多成熟后一次性采收，其米粳性，品质差。另一类为“苏芡”，又名“南芡”，是劳动人民长年驯化培训而成的栽培种，植株除叶背叶脉上有稀疏刺和叶缘有刺外，其他部位均无刺，可按不同成熟期分批采收，其米糯性，品质优。目前全国各地如上海、江西、安徽、湖北等地纷纷引种，不但促进了食用芡实的栽培，也发展、