【农业种植技术】无公害防控食用菌杂菌措施.docxVIP

PAGE PAGE 1 【农业种植技术】无公害防控食用菌杂菌措施 ? ? ? ??杂菌与食用菌的关系相当于杂草与绿色作物的关系，它们并不像病原菌那样直接侵害食用菌，而是通过在培养基质上的生长，与食用菌争夺养分，同时形成毒素，抑制食用菌生长。危害食用菌的杂菌主要是霉菌类和少数的高等真菌、细菌及黏菌。 ??　　1.熟料栽培的杂菌控制。熟料栽培的杂菌污染源主要有培养料带菌（灭菌不彻底）、菌种带菌、接种工具带菌（灭菌不彻底）、接种操作外界杂菌侵入和培养期间的外界杂菌侵入等。据此，防治要点应在于：①选用洁净新鲜无霉变的原料，并彻底灭菌。这是预防杂菌污染的第一道防线。②认真挑选菌种，杜