胃癌饮食食谱.doc

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PAGE PAGE 1 胃MT饮食指南 【进食原则】: 低糖(碳水化合物)、高蛋白、适量脂肪,高维生素。 少食多餐,多素少荤(注:绝非只素不荤)。 忌辛辣刺激、坚硬粗糙、多纤维(注:鲜嫩菜叶的纤维相对较少而宜) 忌油腻、粘滞不易消化以及过冷过热食物,忌酒 佐料:少量的姜、洋葱、大蒜能杀死癌细胞(有刺激性,胃MT少吃) 一、推荐饮食: 【素菜类】:绿色蔬菜(菠菜,花椰菜,卷心菜,大白菜,冬菜等),胡萝卜、山药,菌菇类(香菇,蘑菇,金针菇,猴头菇,黑木耳等),海带,海藻,茄子,芦笋,番茄(番茄红素需油煎炒),苦瓜,藕,丝瓜,葫芦,扁豆,菱,黄芽菜,芋头花,豆制品(土豆等,豆腐可补钙)。 【

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