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本文整理于网络，仅供阅读参考 本文整理于网络，仅供阅读参考 冰糖荷叶粥的做法 冰糖荷叶粥是大家在平时的生活中可以见到的一种粥，但是 却不是经常可以吃到的，这主要是因为对于冰糖荷叶粥的做法， 一般人还是知之甚少的。说到冰糖荷叶粥的做法，一般吃过的人 就会知道，关于冰糖荷叶粥的做法那是比较简单的，其实和很多 时候熬制的小米粥也是一样的，只是食材的不同而已。 冰糖荷叶粥主要就是采用冰糖和荷叶一切煮粥的，相信吃过 冰糖荷叶粥的人都会发现一点，冰糖荷叶粥吃在嘴里不仅有一股 淡淡的荷叶香味，而且这碗粥里面还因为添加了冰糖，所以吃起 来有点甜甜的。那么，下面就来说说冰糖荷叶粥的做法。 食材：鲜荷叶1-2张，粳米100克，西米20克，粟米20克， 冰糖适量 做法 1?将粳米、西米、粟米洗净，加水、冰糖煮成粥。 临熟时将鲜荷叶洗净撕成 4部分覆盖粥上，焖约15分钟, 揭去荷叶，看到粥成淡绿色，把已黄烂的荷叶过滤去，只剩下米 粥盛碗。 放入冰箱小冻一会儿，口感更佳。 小诀窍: 怕苦味的人多加些糖。 中医认为，荷叶性平，味苦涩。有解暑热、清头目、止血之 功效。现代营养学也证明，荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，具有 清泻解热、降脂减肥及良好的降压作用。因此，荷叶粥或荷叶饭 是夏天极佳的解暑食物。特别是中老年人常喝荷叶粥，对高血脂、 高血压及肥胖症有一定的疗效。 煮时还可以再放点绿豆，除了祛暑清热以外，还有和中